Ce soir c’est frites-poulet ! Vos enfants sont ravis ! Le souci avec les frites ? Ce sont les restes ! Car croustillantes le jour-même, dorées et chaudes à souhait, le lendemain, cette spécialité belge a tendance à ramollir. Et à perdre de leurs saveurs lorsque vous les faites réchauffer au micro-ondes ! Bref les restes de frites, ça encombre plutôt votre frigo qu’autre chose, car vous ne parvenez pas à cuisiner des recettes appétissantes et surtout vous manquez d’idées en la matière. Résultat vos frites terminent à la poubelle. C’est dommage de gâcher la nourriture. Et si vous appreniez à accommoder vos restes de frites et à innover avec des plats délicieux ? CuisineAZ vous livre dix idées astucieuses à mettre en pratique pour cuisiner vos restes de frites. A vos tabliers et fourneaux. Sinon quoi de mieux qu'accompagner cette spécialité du plat pays par d'autres recettes venues de Belgique. Moules, carbonade flamande et boulets à la liégeoise s'y accomoderont tout aussi bien. De quoi faire un repas complet façon belge. 1/10 Des omelettes Le casse-tête des frites qui restent devant vous ? Vous vous creusez la tête pour tenter de les cuisiner ? Et si vous tentiez une omelette ? Rien de bien compliqué, coupez au préalable vos frites en petits dés et procédez de la même manière que pour une omelette traditionnelle. Il vous suffit de battre vos œufs, de saler et de poivrer, d’ajouter quelques épices et herbes de Provence à votre convenance, d’incorporer vos restes de frites, du fromage râpé et de verser le tout dans une poêle anti-adhésive. Vous pouvez agrémenter votre omelette de dés de jambonn et de légumes pour un repas complet et équilibré. Et vos frites retrouvent une seconde jeunesse. 2/10 Des gratins Gratin de légumes, gratin de pommes de terre, et pourquoi pas gratin de frites à agrémenter de sauces diverses tomate, béchamel selon vos envies et vos goûts. Préparez votre sauce tomate vous-même avec de l’ail, des oignons, des tomates que vous faites revenir dans votre poêle. Pour la version paresseuse, il vous suffit d’acheter une boîte de concentré de tomates, de rajouter des épices pour relever le tout, de disposer vos frites dans un plat à gratin. Versez la sauce tomate dessus, et saupoudrez de fromage râpé, ensuite laissez gratiner au four. Vous pouvez ajouter de la viande hachée également pour un effet hachis parmentier. 3/10 Une batata mchermla Et si vous regardiez du côté des spécialités d’ailleurs pour mettre un brin de fantaisie dans vos frites et ajouter une note exotique à vos plats ! Allez, lancez-vous dans la batata mchermla à l’algéroise, autrement dit les frites en sauce tomate. Une recette assez simple. Vous avez besoin de frites ça tombe bien, il vous en reste !, de sauce tomate faite maison avec de l’ail, du thym, du laurier, et qui ne prend pas beaucoup de temps. Voilà donc une recette familiale idéale à préparer en toute facilité pour faire plaisir aux enfants. A table. 4/10 Un barboton Drôle de nom que cette recette, qui a le mérite de recycler vos frites ! Le principe du barboton ? Il s’agit de couper les frites en tout petits morceaux, de faire revenir dans une sauteuse des lardons pour les faire griller. Puis vous ajoutez progressivement divers ingrédients échalote, oignons, morceaux de frites, fleur de sel, poivre, cumin. Faites dorer le tout et servez dans les assiettes avec du persil ! Le barboton s’apparente à une sorte de ragoût où tout cuit en même temps dans la cocotte. Un régal. 5/10 Des soupes En général, lorsque vous préparez vos soupes, vous utilisez des pommes de terre pour lier le reste des ingrédients, notamment les légumes, et donner de la consistance à vos soupes, pour obtenir l’effet satiété ! Eh bien, en lieu et place des pommes de terre, pensez à recycler vos restes de frites que vous mixez pour obtenir une certaine épaisseur. Laissez aller votre imagination, vous pouvez mélanger différents légumes dans votre soupe ! Le must ? Tester la soupe chinoise avec des bouts de frites à récupérer à l'aide de baguettes ! 6/10 Une poêlée maison Pour éviter le gaspillage, vous pouvez concocter vos propres recettes et innover en associant divers ingrédients. Pas besoin d’être un cordon bleu pour cuisiner des restes de frites. Regardez dans vos placards. Au menu, émiettez un peu de viande du type jambon par exemple, ouvrez une boîte de haricots verts, coupez vos frites en petits dés façon petites pommes de terre. Mettez un peu d’huile d’olive ou du beurre et faites rissoler le tout à la poêle. Voilà une poêlée maison nourrissante et équilibrée ! 7/10 Des frites en béchamel Vous n’avez pas beaucoup de temps et vos enfants ont faim ? Il vous reste des frites ? C’est parfait ! Vous allez pouvoir leur cuisiner une recette de frites à la béchamel. Pour cela, préparez une sauce béchamel vous pouvez acheter des préparations déjà élaborées, remplissez un plat avec vos frites et la sauce. Ensuite dernière étape, mettez de la chapelure type biscottes ou miettes de pain, et enfournez. Vos enfants s’en lécheront les doigts. 8/10 Une salade composée Vous n’avez pas envie de faire réchauffer vos frites de peur qu’elles ne soient plus bonnes à manger ? Qu’à cela ne tienne ! Vous pouvez tout aussi bien les consommer crûes, dans une salade. Préparez-les en petits dés fins et à côté choisissez votre salade verte, rajoutez un peu de saumon fumé, des noix , du maïs, de la tomate et vos dés de frites par-dessus qui apporteront du croustillant. Voilà une salade facile à préparer pour les femmes pressées lors de leur pause déjeûner. Vous pouvez la préparer la veille dans votre bento. 9/10 Une tortilla Vous pouvez vous lancer dans la recette de la tortilla avec vos restes de frites. Cap sur l’Espagne au menu avec une tortilla élaborée à base des restes de votre frigo, que vous pourrez accompagner d’une salade verte pour un repas parfaitement équilibré. Prenez vos restes de frites, coupez des oignons, ajoutez la tranche de jambon, et trois œufs, et faites revenir le tout dans un peu d’huile. Surveillez votre cuisson pour obtenir une sorte de galette, comme une tortilla que vous pourrez ensuite déguster chaude ou même froide. 10/10 Un tajine On n’y pense pas assez, mais il peut s’avérer intéressant d’utiliser des ustensiles différents pour recycler vos frites. Et pourquoi pas la tajine, ce plat en pierre traditionnel marocain ? En effet, prenez vos frites, quatre œufs, un oignon, de l’huile, du sel et du poivre. Dans votre tajine, faites chauffer l’huile avant d’y rajouter l’oignon, les frites, les œufs, de mélanger. Quand les œufs sont cuits, vous pouvez servir le tout avec du pain ! VOUS ALLEZ AIMER 15 recettes avec du raisin pour faire le plein de vitamines ! 15 charlottes pour finir votre repas de Pâques en beauté ! TOP 15 des meilleures recettes à la courgette 15 recettes de saison pour le mois d'août + de contenu suggestions du chef

Quefaire avec un reste de pain de viande ? Les restes se réchauffent très bien et sont excellents en sandwichs avec des rondelles de tomate, rondelles d’oignon, des feuilles de laitue, des pickles (cornichons), ketchup, mayonnaise, moutarde Mon mari le préfère même en sandwich, il n’attend pas d’avoir des restes pour en faire! Le gourmand. Conservation au

que faire avec reste de viande cuite